米醋功效-米醋-湖北汇哥老缸

助降l血脂——陈醋泡花生     

       中医认为，花生具有“悦脾和胃、润l肺化痰、滋养补l气、清l咽止痒”等作用，陈醋具有“开胃、养l肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气辟l邪、解鱼蟹毒”等作用。

       而醋泡花生具有清热、活l血等功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

       具体方法：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。

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食用米醋益于宝宝健康

      1、是保护维生素C的好“伙伴”

      蔬菜中的维生素C较为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到**。如果妈咪在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的维生素C损失降到较l低。

      2、预防宝宝发生缺铁性贫l血

      酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此，妈咪在烹调时，较l好时常用米醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫l血发生的作用。

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米醋的用法

        米醋是用各种粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋的历史也非常悠久，而且也是一种非常好的调味品。米醋的香气非常的**，而且香味也非常醇和，略带一丝甜味儿，适合拿来炒菜或者是拿来蘸食。常吃米醋对于预防心脑血管的疾病会有很好的帮助。

       米醋的味道是酸甜的，而且是透明的淡红色，所以在做菜的时候用它是较l好的，不会给菜作过多的染色。而且如果把它放在含钙量比较高的食物中，也可以让钙更容易被我们吸收。所以我们可以用它来烹制酸酸甜甜口味的菜。

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