老缸牌老陈醋厂家-老缸牌老陈醋-湖北老缸调味品

不同的醋，老缸牌老陈醋，用途不同

       1.陈醋——较适宜解腻陈醋制作时至少要放上1年左右，发酵时间长，香气浓郁，加一点让人特有胃口！

陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，如醋烧鱼、酸辣汤、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时，用陈醋来解腻自然是**搭配！

       2米醋——较适宜增香米醋是醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素。优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜，口感较好，不像陈醋那样刺激，做菜用它挺好。

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老陈醋的重要知识

     陈

     新酿的醋要在室外陈放至少一年，在大自然的冷暖交替下，老缸牌老陈醋厂家，经历“夏伏晒、冬捞冰”，直至一缸新醋，除去一半以上的水分，便能过夏不霉、过冬不冻。

     然后便可以转到室内存放。符合标准的山西老陈醋酸度能达到6度以上，不需要添加任何防腐剂，也能在常温、阴凉环境下久放不坏。

     这里的醋少则三年，多至十年，愈陈愈香。时间浓缩了醋液、沉淀了杂质，也让醋的口感更加醇厚柔和，回味绵长。

     经过“蒸酵熏淋陈”，老缸牌老陈醋批发，再看陈醋，就像看一个经历过岁月沉淀、世事洗礼的人，觉得愈发厚重而有味道了。

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米醋的功能

     米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素，吃它也很健康哦！

     优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜，口感较好又不像陈醋那样刺激，做菜用它挺好。

     同时，在烹饪一些含钙量较高的食物时，加一些米醋能让美味中的钙更易被吸收。

     用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不错，像糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜土豆丝、泡菜......想起来快流口水咯！

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